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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
Data corrente: |
16/09/2021 |
Data da última atualização: |
10/04/2024 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
RAMALHO, B. C. F.; SIQUEIRA, K. B. |
Afiliação: |
BRENO CANTO FERREIRA RAMALHO; KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL. |
Título: |
Evolução do consumo de lácteos no Brasil. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 25., 2021, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2021. |
Série: |
(Embrapa Gado de Leite. Documentos, 261). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O leite faz parte da dieta de milhões de pessoas e movimenta um setor com vasta variedade de produtos, cada vez mais presentes nas compras da famílias brasileiras. No entanto, informações sobre o consumo de leite e derivados são raras no Brasil. Diante disso, este artigo objetivou analisar a evolução do consumo de alguns dos lácteos mais comprados no Brasil. Usando dados secundários de 2009 a 2019, pode-se ter uma breve noção sobre a evolução do consumo de alguns produtos lácteos como cream cheese, leite condensado, creme de leite, petit suisse, requeijão e leite UHT no período que compreende 2009 e 2017. Concluindo um aumento na penetração no consumo de todos os produtos, exceto o petit suisse que esteve cada vez menos presente nos lares brasileiros. |
Palavras-Chave: |
Dairy derivatives; Penetration. |
Thesagro: |
Compra; Produto Derivado do Leite. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226097/1/Evolucao-consumo.pdf
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Marc: |
LEADER 01411nam a2200181 a 4500 001 2134483 005 2024-04-10 008 2021 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aRAMALHO, B. C. F. 245 $aEvolução do consumo de lácteos no Brasil.$h[electronic resource] 260 $aIn: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 25., 2021, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite$c2021 490 $a(Embrapa Gado de Leite. Documentos, 261). 520 $aO leite faz parte da dieta de milhões de pessoas e movimenta um setor com vasta variedade de produtos, cada vez mais presentes nas compras da famílias brasileiras. No entanto, informações sobre o consumo de leite e derivados são raras no Brasil. Diante disso, este artigo objetivou analisar a evolução do consumo de alguns dos lácteos mais comprados no Brasil. Usando dados secundários de 2009 a 2019, pode-se ter uma breve noção sobre a evolução do consumo de alguns produtos lácteos como cream cheese, leite condensado, creme de leite, petit suisse, requeijão e leite UHT no período que compreende 2009 e 2017. Concluindo um aumento na penetração no consumo de todos os produtos, exceto o petit suisse que esteve cada vez menos presente nos lares brasileiros. 650 $aCompra 650 $aProduto Derivado do Leite 653 $aDairy derivatives 653 $aPenetration 700 1 $aSIQUEIRA, K. B.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 14 | |
5. | | SILVA, E. V. da C. e; SERENO, J. R. B.; NOGUEIRA JUNIOR, N.; NOGUEIRA, S. A. F.; BATISTOTE, E. Reducao da proporcao touro:vaca no Estado de Mato Grosso do Sul, Brasil. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 35., 1998, Botucatu. Anais... Botucatu: SBZ / UNESP-FMVZ, 1998. v.3 p.102-104.Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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6. | | REZENDE, L. F. C. de; ZUCCARI, S. N.; SILVA, E. V. da C. e.; REZENDE, C. R. L. de; NASSER, L. F. T.; ABREU, U. G. P. de. Acetato de triancinolona como pré-indutor do parto de receptoras de embrião nelore produzidos in vitro. Ciência Animal Brasileira, Goiás, v.10, n.1, p.59-67, jan./mar.2009.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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7. | | MACEDO, G. G.; ZÚCCARI, C. E. S. N.; ABREU, U. G. P. de; NEGRÃO, J. A.; SILVA, E. V. da C. e. Human-animal interaction, stress, and embryo production in Bos indicus embryo donors under tropical conditions. Tropical animal health and production, v. 43, p. 1175-1182, 2011.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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9. | | SILVA, E. V. da C. e.; KATAYAMA, K. A.; MACEDO, G. G.; RUEDA, P. M.; ABREU, U. G. P. de; ZÚCCARI, C. E. S. N. Efeito do manejo e de variáveis bioclimáticas sobre a taxa de gestação em vacas receptoras de embriões. Ciência Animal Brasileira, Goiânia, v. 11, n. 2, p. 280-291, abr./jun. 2010Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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10. | | NOGUEIRA, E.; SILVA, C. S.; SILVA, J. C. B.; GARCIA, W. R.; ANACHE, N. A.; SILVA, K. C.; POTIENS, J. R.; SILVA, E. V. da C. e. Qualidade do sêmen e resultados em programas de IATF em bovinos. In: REUNIÃO ANUAL DA ABRAA, 4., 2019, Campo Grande, MS. Anais... Campo Grande, MS: UFMS, 2019. p. 28-37.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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12. | | OLIVEIRA, C. C. de; ALVES, F. V.; MARTINS, P. G. M. de A.; KARVATTE JUNIOR, N.; ALVES, G. F.; ALMEIDA, R. G. de; MASTELARO, A. P.; SILVA, E. V. da C. e. Vaginal temperature as indicative of thermoregulatory response in Nellore heifers under different microclimatic conditions. Plos One, v. 14, n. 10, e0223190, October 2019.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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13. | | SILVA, C. S.; RODRIGUES, W. B.; POTIENS, J. R.; SILVA, J. C. B.; ROSSIGNOLO, E. A. de A.; BARBOSA, F. B.; SILVA, E. V. da C. e.; NOGUEIRA, E. Qualidade do sêmen criopreservado e fertilidade de fêmeas bovinas em programas de IATF: dados preliminares. In: REUNIÃO DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE ANDROLOGIA ANIMAL (ABRAA), 2., 2017, Uberlândia, MG. Anais... Corumbá: Embrapa Pantanal, 2017. (Embrapa Pantanal. Documentos, 146). ABRAA. p. 171-174Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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14. | | BEZERRA, A. de O.; NICACIO, A. C.; MENEZES, G. R. de O.; GOMES, R. da C.; SILVA, L. O. C. da; ROCHA-FRIGONI, N. A. de S.; MINGOTI, G. Z.; LEÃO, B. C. da S.; SILVA, E. V. da C. e.; NOGUEIRA, E. Comparison between in vitro embryo production using Y-sorted sperm and timed artificial insemination with non-sorted sperm to produce crossbred calves. Animal Reproduction Science, v. 208, 2019.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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Registros recuperados : 14 | |
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