Data/hora: 11/06/2024 16:49:16

Biblioteca(s): | Embrapa Meio Ambiente.
Data corrente: | 16/01/2008
Data da última atualização: | 07/04/2014
Autoria: | LOSEKANN, M. E.; RADÜNZ NETO, J.; EMANUELLI, T.; BERGAMIN, G. T.; CORREIA, V.
Afiliação: | Marcos Eliseu Losekann, Embrapa Meio Ambiente; João Radünz Neto, UFSM; Tatiana Emanuelli, UFSM; Giovani Taffarel Bergamin, UFSM; Viviani Correia, UFSM.
Título: | Composição proximal em filés, rendimento de carcaça e de cortes de jundiá (rhamdia quelen) alimentados com rações contendo diferentes óleos vegetais.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO E SAÚDE DE PEIXES, 2., Botucatu, 2007. Anais... Botucatu: FMVZ-UNESP, 2007. 5p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho teve por objetivos avaliar a influência de óleos vegetais no desenvolvimento corporal de jundiá (Rhamdia quelen, Heptapteridae) e sua relação com o rendimento de carcaça, partes comestíveis e composição química do filé. Testaram-se seis rações com 32% de proteína bruta, sendo avaliados óleos de arroz, canola ou soja com 5 e 10% de inclusão durante 90 dias. Foram utilizados 180 peixes (peso inicial=71±0,81g) distribuídos ao acaso em 18 caixas de 280L (10 peixes/caixa) em um sistema de recirculação de água, com temperatura controlada (25,9±0,9ºC). Não houve diferenças para os parâmetros produtivos entre os tratamentos testados ao final do experimento (P<0,05). Os peixes alimentados com maiores níveis de óleo nas dietas depositaram maior porcentagem de gordura no filé. Conclui-se que os óleos de canola, arroz e soja utilizados como alternativas em dietas na recria de jundiá proporcionam bom rendimento de carcaça e de partes comestíveis. E, as rações contendo óleo de canola possibilitam menor deposição de gordura no filé de juvenis de jundiá em nível de 5%.
Thesagro: | Piscicultura.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/100711/1/2007AA-051.pdf
Registro original: | Embrapa Meio Ambiente (CNPMA)
Exemplares: | CNPMA - (7247-1) - UPC - AA - -- - Aq5 G2 - PAT 2007 - 2008.00139 - DIS