Data/hora: 23/09/2024 00:47:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	29/05/2015	
Data da última atualização: 	07/07/2022	
Autoria: 	SIMÕES; DOMINGUES, A. F. N.; RABELO, J. G.; PORTAL; FERREIRA, C. L. de L. F.	
Afiliação: 	SIMÕES, UEPA; ALESSANDRA FERRAIOLO N DOMINGUES, CPATU; J. G. RABELO, UEPA; PORTAL, UEPA; C. L. DE L. F. FERREIRA, UFV.	
Título: 	Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp: FEA, 2013.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	1 CD-ROM.	
Palavras-Chave: 	Bubalino.	
Thesagro: 	Alimento; Leite; Queijo.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/124811/1/Alessandra-1.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (51226-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS