Data/hora: 20/06/2024 04:39:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	20/02/2008	
Data da última atualização: 	22/04/2008	
Autoria: 	REGIS, S. A.; FREITAS-SILVA, O.; CENCI, S. A.; SOUZA, H. P. de; OLIVEIRA, C. M. de; VAZ, S. G.	
Afiliação: 	Suelen Alvarenga Regis, UFRRJ; Otniel Freitas-Silva, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Sérgio Agostinho Cenci, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Hemylson Porto de Souza, UFRRJ; Cátia Maria de Oliveira, UFRJ; Simone Gomes Vaz, UFRJ.	
Título: 	Determinação de concentrações de sanitizante clorado no tratamento pós-colheita de morango cultivar Oso Grande minimamente processado e in natura.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO NACIONAL DO MORANGO, 3.; ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 2., 2006, Pelotas. Resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Sanitização.	
Thesagro: 	Morango; Pós-Colheita; Processamento Mínimo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9389-1) - UPC - SP - -- - 2007/242 -  - 2008.00242 - DIS