Data/hora: 21/06/2024 15:51:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/08/2015	
Data da última atualização: 	19/08/2015	
Autoria: 	SILVA, G. C. DA; SILVA, A. A. S. DA; SILVA, L. S. N. DA; GODOY, R. L. de O.; NOGUEIRA, L. C.; QUITÉRIO, S. L.; RAICES, R. S. L.	
Afiliação: 	GISELE C. DA SILVA, IFRJ; ABNER A. S. da SILVA, IFRJ; LARISSA S. N. da SILVA, IFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LUCIANA C. NOGUEIRA, IFRJ; SIMONE L. QUITÉRIO, IFRJ; RENATA S. L. RAICES, IFRJ.	
Título: 	Method development by GC-ECD and HS-SPME-GC-MS for beer volatile analysis.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	Food Chemistry, n. 167, p. 71-77, 2015.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Beer; HS (headspace); Off-flavours; SPME (solid-phase microextraction).	
Thesaurus Nal: 	gas chromatography.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12853-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS