Data/hora: 04/06/2024 11:58:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio Ambiente.	
Data corrente: 	28/11/2017	
Data da última atualização: 	24/01/2018	
Autoria: 	PETRARCA, M. H.; ROSA, M. A.; QUEIROZ, S. C. do N. de; GODOY, H. T.	
Afiliação: 	MATEUS HENRIQUE PETRARCA, FEA-UNICAMP; MARIA APARECIDA ROSA, CNPMA; SONIA CLAUDIA DO N DE QUEIROZ, CNPMA; HELENA TEIXEIRA GODOY, FEA-UNICAMP.	
Título: 	Simultaneous determination of acrylamide and 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone in baby food by liquid chromatography-tandem mass spectrometry.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Chromatography A, v. 1522, p. 62-67, 2017.	
DOI: 	https://doi.org/10.1016/j.chroma.2017.09.052	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	Abstract: A liquid chromatography triple quadrupole mass spectrometry method was developed and validated for the simultaneous determination of acrylamide and 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (HDMF) in baby food. The sample preparation involves acetonitrile-based extraction combined with dispersive primary secondary amine (PSA) cleanup and cation-exchange solid-phase extraction (SPE), which promotes efficient removal of matrix interferences.	
Palavras-Chave: 	4-hydroxy-2 5-dimethyl-3(2H)-furanone; Acrilamida; Acrylamide; Baby food; Contaminação de alimento; LC-MS/MS; Uncertainty estimation.	
Thesagro: 	Alimento infantil; Cromatografia; Espectrometria.	
Thesaurus Nal: 	Acrylamides; Food contamination; Infant foods.	
Categoria do assunto: 	W Química e Física	
Registro original: 	Embrapa Meio Ambiente (CNPMA)	
Exemplares: 	CNPMA - (15881-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS