Data/hora: 10/06/2024 17:49:51

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 28/06/1993
Data da última atualização: | 28/06/1993
Autoria: | QUAST, D. G.
Título: | Mathematical models for oxidation of dry foods and applications to storage stability studies.
Ano de publicação: | 1972
Fonte/Imprenta: | Massachusets: Massachusets Institute of Technology, 1972.
Páginas: | 245p.
Idioma: | Inglês
Notas: | Tese Doutorado.
Palavras-Chave: | Alimentos; Armazenagem.
Thesagro: | Modelo Matemático; Secagem.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (1623-1) - ADD - TS - -- - 0109 -  - 1993.00109 - DIS