Data/hora: 21/06/2024 17:46:27

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 11/01/2001
Data da última atualização: | 11/01/2001
Autoria: | GERALDINE, R. M.; SOARES, N. F.; PUSCHMANN, R.
Título: | Taxa respiratoria do alho (Allium sativum L.) em resposta ao processamento minimo.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO DE FRUTAS E HORTALICAS, 2., 2000, Vicosa, MG. Resumos... Vicosa: UFV, 2000.
Páginas: | p.53.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cultivar Chonan; Fresh cut; Minimally processing; Postharvest; Respiration.
Thesagro: | Alho; Allium Sativum; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Respiração.
Thesaurus Nal: | garlic; varieties.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (20396-1) - ADD - PL - -- - 635.046 - E56r - 2000.371 - DIS