Data/hora: 23/09/2024 19:56:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	09/08/2000	
Data da última atualização: 	09/08/2000	
Autoria: 	MORAES, D. M. de; PUSCHMANN, R.; LOPES, N. F.	
Afiliação: 	UFPel; UFV.	
Título: 	Respiracao e desenvolvimento do fruto de mangueira cv. UBA	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fruticultura, v. 22, n. Especial, p.37-41, Jaboticabal-SP, 2000	
ISSN: 	0100-2945	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente trabalho foi conduzido em Visconde do Rio Branco, MG, objetivando avaliar alteracoes fisicas e quimicas nos frutos de mangueira (Mangifera indica L. cv. Uba) a partir de 15a. semana apos a floracao, ate o completo amadurecimento. Nas coletas semanais, foram analisados 20 frutos provenientes de 10 plantas. O desenvolvimento do fruto de mangueira, da 15a. a 24a. semana apos a floracao, foi determinado pelo comprimento, diametro, materia fresca e seca, apresentando duas fases de crescimento, intercaladas por uma estacionaria. A taxa respiratoria dos frutos nao se alterou significativamente ate a 23a. semana, com subsequente aumento superior a 100%. O teor de clorofila do pericarpo decresceu com o desenvolvimento do fruto, tendo sido mais acelerado a partir da 21a. semana. A cor do pericarpo mostrou transicoes do verde aolaranja desde a 21a. semana; ja no mesocarpo, estas foram antecipadas em uma semana. O acumulo de solidos soluveis foi pequeno ate a 23a. semana, com posterior incremento. A acidez total decresceu durante o periodo estudado, em consequencia da razao solidos soluveis totais/acidez total, que aumentou, mais rapidamente, entre a 22a. e a 24a. semana. Essas alteracoes mostram que o desenvolvimento final da manga 'Uba' e acompanhado de seu amadurecimento.	
Palavras-Chave: 	Acidez total; Chlorophyll levels; Dry matter and fresh matter; Materia fresca e seca; Niveis de clorofila; Respiration rates; Solidos soluveis; Soluble solids; taxa respiratoria; Total acidity.	
Thesagro: 	Mangifera Indica.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (5238-1) - ADD - AP - -- - 634.605 -  - 634.605 - DIS