Data/hora: 19/06/2024 03:36:24

Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 13/12/2010
Data da última atualização: | 30/03/2011
Autoria: | BENEDETTI, S.; PETRUS, J. C. C.; PRUDÊNCIO, E. S.; REZZADORI, K.; MANDARINO, J. M. G.
Afiliação: | SILVIA BENEDETTI, Universidade Federal de Santa Catarina; JOSÉ CARLOS CUNHA PETRUS, Universidade Federal de Santa Catarina; ELANE SCHWINDEN PRUDÊNCIO, Universidade Federal de Santa Catarina; KATI REZZADORI, Universidade Federal de Santa Catarina; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO.
Título: | Concentração de isoflavonas do extrato aquoso de soja por nanofiltração.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. p. 200. CD-DROM. CBCTA.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Tecnologia de alimentos.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/24007/1/anais-engenharia-e-tecnologia-200.pdf
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (31608-1) - UPC - RA - CD - CD 287 -  -  - DIS