Data/hora: 23/09/2024 12:36:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Algodão.	
Data corrente: 	02/03/2010	
Data da última atualização: 	02/03/2010	
Autoria: 	CRUVINEL, R. S. R.; PRADO, M. E. T.; RESENDE, J. V. de; CIRILLO, M. A.	
Afiliação: 	RAFAEL SOUZA RIBEIRO CRUVINEL; MÔNICA ELISABETH TORRES PRADO; JAIME VILELA DE RESENDE; MARCELO ÂNGELO CIRILLO.	
Título: 	Preservação de abacaxis congelados por impregnação a vácuo de pectina e propionato de cálcio.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ciência Agronômica, v. 40, n. 4, p. 539-548, out./dez., 2009.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Perda de fluido; Preservação de abacaxi; Viscosidade do abacaxi.	
Thesagro: 	Fruta Congelada.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Algodão (CNPA)	
Exemplares: 	CNPA - (24190-1) - ADD - AP - PP - 630.5 -  -  - DIS