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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
04/03/2016 |
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Data da última atualização: |
05/04/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SÁ, J. F. O.; BORGES, M. de F.; COSTA, R. G. B.; MARTINS, M. F.; CHAGAS, B. S.; SANTIAGO, M. I. A.; PORTO, E. C. M.; COSTA JUNIOR, L. C. G.; RENHE, I. R. T.; PEREIRA, D. B. C. |
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Afiliação: |
MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL. |
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Título: |
Qualidade e segurança microbiológica de produtos lácteos comerciais. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19., 2015, Natal. Anais... Natal: SBAAL, 2015. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Produtos lácteos; Segurança microbiológica. |
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Thesagro: |
Segurança Alimentar. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1039671/1/Qualidade-e-seguranca-microbiologica.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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