Data/hora: 21/09/2024 05:04:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	12/06/1998	
Data da última atualização: 	12/06/1998	
Autoria: 	PORTELA, F.	
Título: 	Acido acetohidroxamico como inibidor da polifenoloxidase de batata.	
Ano de publicação: 	1984	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.19, n.6, p. 755-760, jun. 1984.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Investigou-se o uso do acido acetohidroxamico como inibidor enzimatico da polifenoloxidase (E.C. 1.14.18.1, monofenol monooxigenase) isolada de batata. Os resultados indicam que este acido atua como inibidor nao competitivo desta enzima.	
Palavras-Chave: 	Enzyme.	
Thesagro: 	Enzima; Solanum Tuberosum.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (19929-1) - UMT - AP - -- - 630.72081 - P474 - 63072081 - DIS