|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
23/03/2010 |
Data da última atualização: |
23/03/2010 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
PORDESIMO, L. O.; ONWULATA, C. I.; CARVALHO, C. W. P. |
Afiliação: |
L. O. PORDESIMO, USDA; C. I. ONWULATA, USDA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA. |
Título: |
Food powder delivery through a feeder system: effect of physicochemical properties. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Properties, v. 12, n. 3, p. 556-570, 2009. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Alimento em pó. |
Thesagro: |
Extrusão; Propriedade Físico-Química. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
LEADER 00535naa a2200169 a 4500 001 1662152 005 2010-03-23 008 2009 bl --- 0-- u #d 100 1 $aPORDESIMO, L. O. 245 $aFood powder delivery through a feeder system$beffect of physicochemical properties. 260 $c2009 650 $aExtrusão 650 $aPropriedade Físico-Química 653 $aAlimento em pó 700 1 $aONWULATA, C. I. 700 1 $aCARVALHO, C. W. P. 773 $tInternational Journal of Food Properties$gv. 12, n. 3, p. 556-570, 2009.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
Registros recuperados : 4 | |
4. | | ORTIZ, J. A. R.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.; ONWULATA, C. I.; PORDESIMO, L. O. Effect of particle size on the expansion and specific mechanical energy of puffed maize extrudates. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
| |
Registros recuperados : 4 | |
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|