Data/hora: 21/06/2024 12:01:13

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 21/02/2000
Data da última atualização: | 24/02/2017
Autoria: | TORREZAN, R.; PONTES, S. M.
Título: | Geléia de maracujá.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos,1998.
Páginas: | 4 P.
Série: | (EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 31).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Informacoes tecnicas sobre o preparo de geleia de maracuja (Edulis passiflora), no Rio de Janeiro.
Palavras-Chave: | Brasil; Equipments; Processing; Rio de Janeiro.
Thesagro: | Equipamento; Geléia; Maracujá; Polpa de Fruta; Processamento; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal: | food technology; jams.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156701/1/ct-310001.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CPATU - (36503-1) - EMB - FL - PP - 10482 -  - 10482 - DIS
CTAA - (7633-1) - UMT - FL - DD - CTE 0031 -  - 2005.00016 - DIS
CPAA - (4414-1) - ADP - FL - -- - FOL7857 -  - FOL7857 - DIS