Data/hora: 12/06/2024 19:06:46

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 08/11/2023
Data da última atualização: | 16/11/2023
Autoria: | PRADO, L. M.; POMPEU, R. C. F. F.; SALLES, H. O.
Afiliação: | LUANA MONTE PRADO; ROBERTO CLAUDIO FERNANDES F POMPEU, CNPC; HEVILA OLIVEIRA SALLES FIGUEIREDO, CNPC.
Título: | Maior tempo de extração pode viabilizar eletroforese para detecção da toxicidade do farelo de mamona.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS, 11., 2022, Sobral. Anais... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2023. p. 42-43. (Embrapa Caprinos e Ovinos. Eventos técnicos & científicos).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O farelo de mamona (Ricinus communis) se destaca como alimento devido à elevada quantidade de proteína em sua composição, porém tem uso restrito pela presença de proteínas tóxicas (± 30 kDa). A eletroforese é um método usado para separar macromoléculas, principalmente proteínas, sendo estas submetidas a um campo elétrico. Diante da inexistência de uma técnica bioquímica para detecção de toxidade do farelo de mamona na indústria, o presente trabalho objetivou avaliar o tempo de extração no perfil eletroforético das proteínas em torno de 30 kDa de amostras tóxicas (n = 4) versus destoxificadas (n = 4).
Palavras-Chave: | Destoxificação; Lectinas tóxicas; Torta de mamona destoxificada.
Thesagro: | Ricina; Ricinus Communis.
Thesaurus Nal: | Byproducts; Lectins.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1157980/1/CNPC-2023-Maior-tempo-de-extracao.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (40676-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS