Data/hora: 17/06/2024 03:23:52

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	30/10/2008	
Data da última atualização: 	02/07/2015	
Autoria: 	SILVA, G. A. da; BARBOSA, E. dos S.; POLETTO, C. M.; POLI, J. S.; LOCATELLI, C.; LEITE, S. G. F.	
Afiliação: 	GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; Elisabete dos Santos Barbosa, UFRJ; Carolina Madalozzo Poletto, UFRGS; Jandora Severo Poli, UFRGS; Catiuscia Locatelli, UnC-Concórdia; Selma Gomes Ferreira Leite, UFRJ.	
Título: 	Potencialidades de linhagens de levedura Saccharomyces cerevisiae durante a fermentação tumultuosa da cv. Cabernet Sauvignon.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.	
Páginas: 	p. 160.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo.	
Palavras-Chave: 	Levedura autóctone.	
Thesagro: 	Enologia; Fermentação; Microbiologia; Vinho.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/50459/1/BARBOSA.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (10237-1) - UMT - RA - DD - 634.86632 - C749a -  - DIS