Data/hora: 21/06/2024 21:18:17

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 07/08/2017
Data da última atualização: | 09/04/2024
Autoria: | LANGE, C. C.; OLIVEIRA, T. C. de A.; COSTA, F. C. B. da; SILVA, M. A. S.; VICENTINI, N. M.; PIRES, M. de F. A.
Afiliação: | CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; Thais Cristina de Assis Oliveira, CES/JF; Fernanda Cristina Benjamim da Costa, CES/JF; MARCOS AURELIO SOUTO SILVA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL.
Título: | Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. Coagulase positiva e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas Gerais.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 31., 2017, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2017.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Leite cru; Patógenos; Queijo tipo parmesão.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1073700/1/Pesquisa-de-Listeria-monocytogenes.pdf
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (23631-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS