Data/hora: 13/06/2024 06:14:36

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	15/04/2015	
Data da última atualização: 	04/04/2017	
Autoria: 	MACEDO, M.; RODRIGUES, R. D. P.; PINTO, G. A. S.; BRITO, E. S. de.	
Afiliação: 	MANUELLA MACEDO, UFC - Engenharia Química; RENATA DÉBORA PINTO RODRIGUES, Embrapa Agroindústria Tropical - Bolsista; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.	
Título: 	Influence of pectinolyttic and cellulotyc enzyme complexes on cashew bagasse maceration in order to obtain carotenoids.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Food Science and Technology, v. 51, n. 6, 2014.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carotenóides; Pectinas.	
Thesagro: 	Anacardium Occidentale; Celulase.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14439-1) - UPC - AP - DD - SP 05690 -  - 2015.05690 - DIS