|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
Data corrente: |
18/03/2005 |
Data da última atualização: |
18/03/2005 |
Autoria: |
PINTO, A. C. de Q.; GENÚ, JP. J. de C. |
Título: |
Qualidade de frutos de seis variedades de mangas (Mangifera indica L.) brasileiras cultivadas na região dos cerrados. |
Ano de publicação: |
1981 |
Fonte/Imprenta: |
Planaltina, DF: EMBRAPA-CERRADOS, 1981. |
Páginas: |
11 p. |
Série: |
(EMBRAPA-CPAC. Boletim de Pesquisa, 4). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Avaliou-se, durante a safra de 1978/79, a qualidade de frutos das cultivares introduzidas, Extrema e Oliveira Neto, bem como das cultivares Sabina, Mel, Comum e Espada, encontradas na região dos cerrados. Os frutos foram analisados quanto ao peso médio, percentagem de polpa, casca e semente, sabor e fibras da polpa, bem como teor de sólidos soluvéis totais nas cultivares regionais Sabina, Comum e Espada. As mangas Extrama e Oliveira Neto mostraram qualidade superior em relação a Sabina, Mel, Comum e Espada. A Extrem apresentou melhor qualidade, com frutos médios de 377,6g, 83,3% de rendimento de polpa, 9,3% de casca, 7,2% de semente, ótimo sabor e pouca fibra na polpa. A cv. Espada evidenciou pior qualidade, apresentando rendimento de polpa, cerca de 59% menor que a cultivar Extrema, além do péssimo sabor e elevada fibrosidade. A cultivar Sabina mostrou frutos de melhor qualidade dentre as consideradas regionais. |
Palavras-Chave: |
Brasil; Comum; Espada; Sabina. |
Thesagro: |
Cerrado; Manga; Mangifera Indica; Mel; Qualidade; Variedade. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01657nam a2200265 a 4500 001 1113367 005 2005-03-18 008 1981 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aPINTO, A. C. de Q. 245 $aQualidade de frutos de seis variedades de mangas (Mangifera indica L.) brasileiras cultivadas na região dos cerrados. 260 $aPlanaltina, DF: EMBRAPA-CERRADOS$c1981 300 $a11 p. 490 $a(EMBRAPA-CPAC. Boletim de Pesquisa, 4). 520 $aAvaliou-se, durante a safra de 1978/79, a qualidade de frutos das cultivares introduzidas, Extrema e Oliveira Neto, bem como das cultivares Sabina, Mel, Comum e Espada, encontradas na região dos cerrados. Os frutos foram analisados quanto ao peso médio, percentagem de polpa, casca e semente, sabor e fibras da polpa, bem como teor de sólidos soluvéis totais nas cultivares regionais Sabina, Comum e Espada. As mangas Extrama e Oliveira Neto mostraram qualidade superior em relação a Sabina, Mel, Comum e Espada. A Extrem apresentou melhor qualidade, com frutos médios de 377,6g, 83,3% de rendimento de polpa, 9,3% de casca, 7,2% de semente, ótimo sabor e pouca fibra na polpa. A cv. Espada evidenciou pior qualidade, apresentando rendimento de polpa, cerca de 59% menor que a cultivar Extrema, além do péssimo sabor e elevada fibrosidade. A cultivar Sabina mostrou frutos de melhor qualidade dentre as consideradas regionais. 650 $aCerrado 650 $aManga 650 $aMangifera Indica 650 $aMel 650 $aQualidade 650 $aVariedade 653 $aBrasil 653 $aComum 653 $aEspada 653 $aSabina 700 1 $aGENÚ, JP. J. de C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
Registros recuperados : 178 | |
98. | | SILVA, D. J.; PINTO, J. M.; PINTO, A. C. de Q. Riego y fertirrigación. In: AL HINAI, Y. K.; AL SAADI, A. A.; AL SAQRI, F. A.; THANI, Q. R. A. (ed.). La enciclopedia del mango. Producción y usos del mango. Muscat, Sultanato de Omán, Royal Court Affairs; Hildeshein, Alemanha, GEORG OLMS AG, 2015. v. 2. pt. 1, cap. 6, p. 243-296. Il. color. Deseño y producción de WEISS-FREIBURG GMBH,Friburgo, Alemanha; Ilustración de portada de Rosie Sanders, Devon, Reino Unido.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
| |
Registros recuperados : 178 | |
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|