Data/hora: 13/06/2024 07:34:53

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 28/06/2019
Data da última atualização: | 03/01/2020
Autoria: | COSTA, J. R.; AMORIM, M.; VILLAS-BOAS, A.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C.; PASTRANA, L.; PINTADO, M.
Afiliação: | Joana R. Costa, Universidade Católica Portuguesa; Manuela Amorim, Universidade Católica Portuguesa; Ana Vilas-Boas, Universidade Católica Portuguesa; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; Lorenzo Pastrana, International Iberian Nanotechnology Laboratory; Manuela Pintado, Universidade Católica Portuguesa.
Título: | Impact of in vitro gastrointestinal digestion on the chemical composition, bioactive properties, and cytotoxicity of Vitis vinifera L. cv. Syrah Grape pomace extract.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Food & Function, n. 10, p. 1856-1869, 2019.
Idioma: | Inglês
Thesaurus Nal: | Bioactive properties; Cytotoxicity; Grape pomace; Vitis vinifera subsp. vinifera.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14647-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS