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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
05/02/2018 |
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Data da última atualização: |
28/02/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ARBEX, P. M.; MOREIRA, M. E. de C.; TOLEDO, R. C. L.; CARDOSO, L. de M.; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M.; BENJAMIN, L. dos A.; LICURSI, L.; CARVALHO, C. W. P. de; QUEIROZ, V. A. V.; MARTINO, H. S. D. |
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Afiliação: |
Priscila Marques Arbex, UFV; Maria Eliza de Castro Moreira, UFJF; Renata Celi Lopes Toledo, UFV; Leandro de Morais Cardoso, UFJF; Helena Maria Pinheiro-Sant'ana, UFV; Laércio dos Anjos Benjamin, UFV; Leandro Licursi, UFV; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; Hércia Stampini Duarte Martino, UFV. |
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Título: |
Extruded sorghum flour (Sorghum bicolor L.) modulate adiposity and inflammation in high fat diet-induced obese rats. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Functional Foods, v. 42, p. 346-355, 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The aim was to determine the effect of extruded sorghum flour (ESF) on the adiposity and inflammation modulation in obese Wistar rats. Four experimental groups: normal control (AIN-93), obese control (HFD) and two tested groups (replacing 50% of cellulose and 100% of cornstarch by ESF in the HFD - HFDS50; and replacing 100% of cellulose and 100% of cornstarch by ESF in the HFD - HFDS100) were used. The luteolinidin and 5-methoxy-luteliolinidin were the main deoxyanthocianidins identified in ESF. The Lee index, percentage of adiposity, fatty acid synthase gene expression, TNF-?, blood levels of glucose and the adipocyte hypertrophy were lower in the groups treated with ESF when compared to HFD. The groups treated with ESF up-regulated the lipoprotein lipase, peroxisome proliferator activated receptor-? gene expression and IL-10. ESF has potential as a functional food since it reduced the metabolic risk of obesity associated with adiposity and inflammation. |
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Palavras-Chave: |
Adipogenic genes; Compounds; Farinha de sorgo extrudada; IL-10; Obesity Phenolic. |
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Thesagro: |
Cereal; Extrusão; Inflamação; Obesidade; Processamento; Sorghum Bicolor; Sorgo; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Adiposity; Extrusion; Food processing; Food technology; Inflammation; Obesity. |
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Categoria do assunto: |
--
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
11/08/2022 |
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Data da última atualização: |
12/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
KINUPP, V. F.; MADEIRA, N. R.; CORADIN, L. |
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Afiliação: |
VALDELY FERREIRA KINUPP, INSTITUTO FEDERAL DO AMAZONAS; NUNO RODRIGO MADEIRA, CNPH; LIDIO CORADIN, MINISTÉRIO DO MEIO AMBIENTE. |
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Título: |
Urera caracasana: urtiga. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CORADIN, L.; CAMILLO, J.; VIEIRA, I. C. G. (ed.). Espécies nativas da flora brasileira de valor econômico atual ou potencial: plantas para o futuro: região Norte. Brasília, DF: MMA, 2022. |
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Série: |
(Série Biodiversidade, 53). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Família. Espécie. Sinonímia. Nomes populares. Características botânicas. Distribuição geográfica. Habitat. Uso econômico atual ou potencial. Partes usadas. Aspectos ecológicos, agronômicos e silviculturais para o cultivo. Propagação. Experiências relevantes com a espécie. Situação de conservação da espécie. Perspectivas e recomendações. |
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Thesaurus NAL: |
Urera caracasana. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1145385/1/Cap-LV-MMA-2022-Madeira-Urtiga.pdf
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Marc: |
LEADER 00964naa a2200169 a 4500
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100 1 $aKINUPP, V. F.
245 $aUrera caracasana$burtiga.$h[electronic resource]
260 $c2022
490 $a(Série Biodiversidade, 53).
520 $aFamília. Espécie. Sinonímia. Nomes populares. Características botânicas. Distribuição geográfica. Habitat. Uso econômico atual ou potencial. Partes usadas. Aspectos ecológicos, agronômicos e silviculturais para o cultivo. Propagação. Experiências relevantes com a espécie. Situação de conservação da espécie. Perspectivas e recomendações.
650 $aUrera caracasana
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700 1 $aCORADIN, L.
773 $tIn: CORADIN, L.; CAMILLO, J.; VIEIRA, I. C. G. (ed.). Espécies nativas da flora brasileira de valor econômico atual ou potencial: plantas para o futuro: região Norte. Brasília, DF: MMA, 2022.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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