Data/hora: 21/09/2024 13:17:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	12/02/2010	
Data da última atualização: 	06/06/2017	
Autoria: 	PINHEIRO, F. G. L.; SANTOS, T. M.; PINTO, P. L.; CONSTANT, P. B. L.; GARRUTI, D. dos S.	
Afiliação: 	Francisca Gabriela de Lima Pinheiro, UFC; Talita Macedo dos Santos, UFC; Paloma Lira Pinto, UFC; Patrícia Beltrão Lessa Constant, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT.	
Título: 	Avaliação sensorial de bolo de castanha adicionado de fibra de caju.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.	
Páginas: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aceitação; Fibra de caju.	
Thesagro: 	Bolo.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11792/1/RE09152.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (11792-1) - UPC - RA - PP - SP 04762 -  - 2009.04762 - DIS