Data/hora: 05/06/2024 04:34:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	29/12/2021	
Data da última atualização: 	29/12/2021	
Autoria: 	MALDONADE, I. R.; FONSECA, R. S. A.; PEREIRA, W. de S.; CARVALHO, S. I. C. de; RIBEIRO, C. S. da C.; SIQUEIRA, A. P. S.; PILON, L.	
Afiliação: 	IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; RAFAELA SOUZA ALVES FONSECA, INSTITUTO FEDERAL GOIANO, URUTAÍ-GO.; WANDRESSA DE SOUZA PEREIRA, ICESP, Brasília-DF; SABRINA ISABEL COSTA DE CARVALHO, CNPH; CLAUDIA SILVA DA COSTA RIBEIRO, CNPH; ANA PAULA SILVA SIQUEIRA, INSTITUTO FEDERAL GOIANO, URUTAÍ, GO; LUCIMEIRE PILON, CNPH.	
Título: 	Estudo do efeito da temperatura de armazenamento na qualidade de frutos de pimenta-de-cheiro verde embalados com filme plástico.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2021.	
Páginas: 	26 p.	
Série: 	(Embrapa Hortaliças. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 243).	
ISSN: 	1677-2229	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente trabalho teve como objetivo estudar o efeito da temperatura de armazenamento em relação às características de qualidade de frutos de pimenta-de-cheiro verde, visando uma melhor conservação pós-colheita. Os frutos frescos verdes de quatro acessos de pimenta-de-cheiro do banco ativo de germoplasma Capsicum da Embrapa Hortaliças (CNPH 4174, CNPH 4098, CNPH 4595 e CNPH 4628) foram acondicionados em bandejas de isopor com filme plástico e armazenados em temperatura ambiente (25 °C) e refrigerado (8 °C) por 14 e 17 dias, respectivamente.	
Thesagro: 	Armazenamento de Alimento; Capsicum Chinense; Pimenta de Cheiro; Refrigeração.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/229795/1/BPD-243-27dez2021.pdf	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (41662-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS