Data/hora: 16/06/2024 03:34:22

Biblioteca(s): | Embrapa Agroenergia.
Data corrente: | 30/06/2017
Data da última atualização: | 12/01/2018
Autoria: | FAVARO, S. P.; CARDOSO, A. N.; SIQUEIRA, R. da S. N.; PIGHINELLI, A. L. M. T.
Afiliação: | SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; ALEXANDRE NUNES CARDOSO, CNPAE; RODRIGO DA SILVEIRA N. SIQUEIRA; ANNA LETICIA M T PIGHINELLI, CNPAE.
Título: | Oxidação e carotenóides do óleo de polpa de frutos de macaúba armazenados sob ventilação.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO ÓLEOS E GORDURAS; INTERNATIONAL MEETING ON FATS AND OILS PROCESSING: recent advances in trans fat alternatives, 2017, Campinas, SP. Caderno de programação e resumos ... Florianópolis: Sociedade Brasileira de Óleos e Gordura, 2017.
Páginas: | p. 48.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Absortividade molar; Acromia aculeata; Carotenos; Indice de peroxido.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/161278/1/resumo-oxidacao-caderno-de-resumos.pdf
Registro original: | Embrapa Agroenergia (CNPAE)
Exemplares: | CNPAE - (3139-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS