Data/hora: 13/06/2024 22:11:53

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 12/11/2013
Data da última atualização: | 18/11/2013
Autoria: | PINTO, C. L. de O.; PICCOLO, M. da P.; BRITO, M. A. V. P. e; MARTINS, M. L.; MACÊDO, C. S.; FARIÑA, L. O. de (ed.).
Afiliação: | CLÁUDIA LÚCIA DE OLIVEIRA PINTO, EPAMIG-UREZM; MARIA DA PENHA PICCOLO, UFES; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; MAURÍLIO LOPES MARTINS, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de MG; CLÁUDIA SOUZA MACÊDO, UFRN; LUCIANA OLIVEIRA DE FARIÑA, UNIOESTE.
Título: | Qualidade microbiológica do leite cru.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Viçosa, MG: EPAMIG, 2013.
Páginas: | 271 p.
ISBN: | 978-85-99764-36-7
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Boas práticas agropecuárias; Leite - microbiologia; Leite - qualidade.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (20748-1) - UPC - LV - PP - 637.1 - P659q - 2013.00104 - DIS