Data/hora: 05/06/2024 06:47:25

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 24/05/2010
Data da última atualização: | 31/08/2010
Autoria: | ALVES, J. A.; VILAS BOAS, E. de B.; SOUZA, E. C. de; VILAS BOAS, B. M.; PICCOLI, R. H.
Afiliação: | JULIANA ALVARENGA ALVES, Universidade Federal de Lavras; EDUARDO DE BARROS VILAS BOAS, Universidade Federal de Lavras; ELLEN CRISTINA DE SOUZA, Universidade Federal de Mato Grosso; BRÍGIDA MONTEIRO VILAS BOAS, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; ROBERTA HISDORT PICCOLI, Universidade Federal de Lavras.
Título: | Vida útil de produto minimamente processado composto por abóbora, cenoura, chuchu e mandioquinha-salsa.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, n. 1, p. 182-189, jan./fev. 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Mandioquinha-salsa.
Thesagro: | Abóbora; Armazenamento; Arracacia Xanthorrhiza; Cenoura; Chuchu; Cucúrbita Moschata; Daucus Carota; Processamento Mínimo; Sechium Edule.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (36490-1) - ADP - AP - PP - 630.5 -  -  - DIS