Data/hora: 21/06/2024 16:03:59

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 12/06/2001
Data da última atualização: | 07/12/2018
Autoria: | BACCARIN, A. E.; PEZZATO, L. E.
Afiliação: | Ana Eliza Baccarin, Universidade Estadual Paulista - UNESP/Centro de Aquicultura; Luiz Edivaldo Pezzato, Universidade Estadual Paulista - UNESP/ Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - FMVZ.
Título: | Efeito da utilização da levedura desidratada de álcool em dietas para tilápia-do-nilo.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 36, n. 3, p. 549-56, mar. 2001
Idioma: | Português
Notas: | Título em inglês: Effects of molasses yeast in diets of Nile tilapia.
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da levedura desidratada de álcool (Saccharomyces cerevisae) como substituto do suplemento vitamínico, em dietas de tilápia-do-nilo (Oreochromis iloticus). Trezentos alevinos machos, sexualmente revertidos, com peso médio de 1,5 g, foram distribuídos igualmente em 20 aquários de fibra de vidro, equipados com filtro biológico. Cinco dietas isoprotéicas com 32% de proteína bruta na primeira fase (40 dias) e com 28% de proteína bruta na segunda fase (74 dias) foram fornecidas ad libitum, duas vezes ao dia. A dieta-controle não conti-nha levedura, e as demais apresentavam 10% de levedura. O delineamento foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições. Não houve influência significativa dos tratamentos sobre o ganho de peso e taxa de crescimento específico. Foi observada, nos peixes alimentados com dietas sem suplemento vitamínico, alta mortalidade. Os peixes que receberam levedura apresentaram menor conteúdo corporal de proteína, e maior, de lipídeos. A levedura desidratada de álcool pode ser usada como fonte de vitaminas hidrossolúveis em dietas para alevinos de tilápia-do-nilo.
Palavras-Chave: | Fishes; Peixes; Vitaminas.
Thesagro: | Absorção de Nutrientes; Digestibilidade.
Thesaurus Nal: | digestibility; nutrient uptake; vitamins.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/19012/1/pab98_414.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (19012-1) - UPE - AP - DD - 630.72081 - P474 - 630.7208 - DIS