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Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 18/04/2007
Data da última atualização: | 18/04/2007
Autoria: | PAIVA, F. F. de A.; SILVA NETO, R. M. da; PESSOA, P. F. A. de P.; LEITE, L. A. de S.
Título: | Processamento de castanha de caju.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006.
Páginas: | 53 p.
Série: | [Coleção Agroindústria Familiar).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílisos; Boas práticas de fabricação (BPF).
Thesagro: | Caju; Castanha; Fruta; Indústria Agrícola; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)

Exemplares:

CNPAF - (24899-1) - EMB - FL - -- - FOL 4665 -  - 2006.04665 - DIS
CPACT - (13939-1) - ADD - FL - PP - 01804 -  - 2010.01804 - DIS