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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Instrumentação; Embrapa Rondônia.
Data corrente: | 26/08/2009
Data da última atualização: | 13/06/2017
Autoria: | ALBARICI, T. R.; FREITAS, D. M. de; PESSOA, J. D. C.
Afiliação: | JOSE DALTON CRUZ PESSOA, CNPDIA.
Título: | Protocolos de análises para polpa de açaí: um guia prático de consulta.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009.
Páginas: | 48 p.
ISBN: | 978-85-86463-19-8
Idioma: | Português
Conteúdo: | Protocolo 1 - Teor de antocianinas totais. Protocolo 2 - Polifenóis totais. Protocolo 3 - Atividade enzimática. Protocolo 4 - Atividade antioxidante pelo método orac. Protocolo 5 - Análise de antocianinas por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). Protocolo 6 - Análise de açúcares.
Palavras-Chave: | Açaí - Protocolos; Acai protocolos; Protocolos.
Thesagro: | Açaí.
Categoria do assunto: | --

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPDIA-2009-09/12189/1/LI_2009.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78911/1/Livro-Dalton-Protocolos.PDF

Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)

Exemplares:

CNPDIA - (12189-1) - UMT - FL - PP - 634.6 - A327p - 2009.00184 - DIS
CPATU - (41422-1) - EMB - FL - PP - 11493 -  - 11493 - DIS
CPATU - (41422-2) - EMB - FL - PP - 12122 -  - 12122 - DIS
CPAA - (22066-1) - EMB - FL - -- - FOL7436 -  - FOL7436 - DIS
CPAA - (22066-2) - EMB - FL - -- - FOL7436 -  - FOL7508 - DIS
CPAF-RO - (17642-1) - EMB - FL - PP - FOL-8431 -  - FOL-8431 - DIS