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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
04/10/2010 |
Data da última atualização: |
04/10/2010 |
Autoria: |
PEREIRA, D. B. C.; PERRONE, I. T.; CARVALHO, A. F. de. |
Título: |
Bioatividade da lactose, de oligossacarídeos e das proteínas lácteas. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 62, n. 354, p. 3-735, jan./fev., 2007. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Bioatividade; Preteína láctea. |
Thesagro: |
Lactose; Leite; Produto derivado do leite. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
Marc: |
LEADER 00608naa a2200193 a 4500 001 1863455 005 2010-10-04 008 2007 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aPEREIRA, D. B. C. 245 $aBioatividade da lactose, de oligossacarídeos e das proteínas lácteas. 260 $c2007 650 $aLactose 650 $aLeite 650 $aProduto derivado do leite 653 $aBioatividade 653 $aPreteína láctea 700 1 $aPERRONE, I. T. 700 1 $aCARVALHO, A. F. de 773 $tRevista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora$gv. 62, n. 354, p. 3-735, jan./fev., 2007.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 4 | |
4. | | PEREIRA, J. P. F.; MAGESTE, A. C.; CAMPOS, N. DA S.; SOUSA, R. A. DE; FRANCISQUINI, J. A.; PERRONE, I. T.; CARVALHO, A. F. DE; NUNES, R. M.; MARTINS, M. F.; SILVA, P. H. DA F. DA. Calcium partition in Minas Padrão cheese and its bioaccessibility during ripening time. Food Science and Technology, v. 39, n. 4, p. 859-866, 2019.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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Registros recuperados : 4 | |
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