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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
19/08/1997 |
Data da última atualização: |
19/08/1997 |
Autoria: |
LARES, M.; PEREZ, E. |
Afiliação: |
Universidade Federal de Vicosa - UFV. |
Título: |
Caracterizacion de rizomas de sagu (Canna edulis Ker) y cormos de zulo (Maranta spp). characterization of sagu rhizome (Canna edulis Ker) and zulu corms (Maranta spp). |
Ano de publicação: |
1996 |
Fonte/Imprenta: |
Sao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996. |
Páginas: |
1p. |
Idioma: |
Espanhol |
Notas: |
In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9 1996, Sao Pedro, SP. Programa e Resumos... |
Conteúdo: |
Las plantas de maranta y cana crecen en paises tropicales y pueden seruna fuente potencial de alimento, porque ellas tienen un alto contenido alimenticio en sus cormos y sus raices. Las raices de cana son llamadas sagu y los cormos de maranta, zulu. Culturas como la de los Andes de Sur America los han usado por largo tiempo para su consumo fresco e en preparacion de alimentos, asi como tambem para la obtencion de almidones. A los rizomas de sagu y cormos de zulu se le realizaron analisis fisicos de sus atributos (morfologia, tamano y peso), composicion humedad, proteina, grasa, fibra, ceniza, acidez y pH segun metodologia por la A.A.C.C., 1993 (1) y Smith, 1967 (5). Los almidones fueron evoluados por interpretacion de las curvas amilograficas segun parametros descritos por Mazur, 1957 (8) y Merca y Juliano, 1981 (4), asi como tabien se le realizo microscopia eletrolica de barrido. Los obtenidos en la composicion sugieren que ambas raices tienen un alto contenido de almidones y que estos tienen propriedades reologicas y morfometricas diferentes que los caracteriza y con lo cual se podra dilucidar su uso a nivel industrial. |
Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Registros recuperados : 28 | |
12. | | CUNHA, R. P. da; PEREZ, E. R.; MARTINS, J. J.; DALL'AGNOL, M.; MONTARDO, D. P. Avaliação de populações selecionadas de trevo branco para produção de forragem na região da Campanha do RS. In: JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 7.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 7.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR, 5.; MINICURSOS, 2009, Bagé. Anais... Bagé: LEB, 2009. 1 CD-ROM. Título da capa: Anais CONGREGA URCAMP 2009. Código 295.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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13. | | LEITE, A. M. C.; LLERAS PÉREZ, E.; RIBEIRO, M. R.; CAMPELO, F. R.; SILVA, C. C. Checklist das principais espécies aromáticas amazônicas - parte I. In: CONGRESSO E EXPOSIÇÃO INTERNACIONAL SOBRE FLORESTAS, 6., 2000, Porto Seguro, BA. Resumos técnicos... Rio de Janeiro: Instituto Ambiental Biosfera, 2000. p. 259-260.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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16. | | OLIVEIRA, A. A. de; FERREIRA, L. V.; LLERAS PEREZ, E.; NELSON, B. W.; ALMEIDA, S. S. A flora fanerogâmica amazônica: composição, diversidade, endemismo e conservação. In: ARAÚJO, E. de L.; MOURA, A. do N.; SAMPAIO, E. V. de S. B.; GESTINARI, L. M. de S.; CARNEIRO, J. de M. T. (Ed.). Biodiversidade, conservação e uso sustentável da flora do Brasil. Recife: Sociedade Botânica do Brasil: Universidade Federal Rural de Pernambuco, 2002. p. 15-18.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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17. | | LLERAS PÉREZ, E.; LEITE, A. M. C.; CAMPELO, F. R.; SILVA, C. C.; RIBEIRO, M. R. Principais espécies madeireiras amazônicas - parte I. In: CONGRESSO E EXPOSIÇÃO INTERNACIONAL SOBRE FLORESTAS, 6., 2000, Porto Seguro, BA. Resumos técnicos... Rio de Janeiro: Instituto Ambiental Biosfera, 2000. p. 414-415.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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18. | | PÉREZ, E.; RUBIO, M. B.; CARDOZA, R. E.; GUTIÉRREZ, S.; BETTIOL, W.; MONTE, E.; HERMOSA, R. The importance of chorismate mutase in the biocontrol potential of Trichoderma parareesei. Frontiers in Microbiology, Lausanne, v. 6, 2015. Article 1181. 14 p.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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19. | | GONZÁLES MOLINA, L.; MORENO PÉREZ, E. del C.; KRISHNAMURTY, L. R.; BAÉZ PÉREZ, A.; MIRELES MIGUEL, A. Simulación de los cambios de carbono orgánico del suelo en sistema de cultivo con higuerilla por el modelo RothC. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 47, n. 11, p. 1647-1654, nov. 2012. Título em inglês: Simulation of soil organic carbon changes in crop systems with castor bean using the RothC model.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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Registros recuperados : 28 | |
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