Data/hora: 24/06/2024 05:41:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	08/12/2003	
Data da última atualização: 	08/12/2003	
Autoria: 	PEREIRA, M. C. de A.	
Título: 	Características de fontes lipídicas comerciais e seus efeitos sobre o perfil lipídico plasmático, hepático e cerebral de ratos.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Lavras: UFLA, 2003.	
Páginas: 	125 p.	
Descrição Física: 	il.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - UFLA; Orientadora: Maria de Fátima Piccolo Barcelos; Inclui bibliografia.	
Palavras-Chave: 	Características físico-químicas; Creme vegetal; Lipídios.	
Thesagro: 	Manteiga; Margarina.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6789-1) - ADD - TS - -- - 0631 -  - 2003.00063 - DIS