Data/hora: 22/06/2024 02:30:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre.	
Data corrente: 	28/03/2018	
Data da última atualização: 	16/11/2023	
Autoria: 	PEREIRA, J. D. da S.; ALVARES, V. de S.; SOUSA, S. B. de; MACIEL, V. T.; MADRUGA, A. L. S.	
Afiliação: 	Joicyanne Dutra da Silva Pereira; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Sandy Barbosa de Sousa; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-Acre.	
Título: 	Influência da temperatura de secagem da polpa na composição físico-química da farinha obtida a partir da extração de óleo de bacaba.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 26., 2017, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufac, 2018.	
Páginas: 	p. 498.	
ISBN: 	978-85-8236-078-1	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Um dos problemas das agroindústrias é a geração de resíduos, que podem ser reaproveitados para diversas finalidades. Este trabalho objetivou avaliar a influência da temperatura de secagem da polpa na composição físico-química da farinha obtida a partir da extração de óleo de bacaba.	
Palavras-Chave: 	Aceite vegetal; Acre; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Análisis estadístico; ANOVA; Contenido de lípidos; Embrapa Acre; Extracción; Nova Califórnia (RO); Oenocarpus bacaba; Prensado; Prensagem hidráulica manual; Projeto Reca; Rio Branco (AC); Rondônia; Teste de Tuckey; Western Amazon.	
Thesagro: 	Bacaba; Extração; Lipídio; Método estatístico; Óleo; Processamento.	
Thesaurus Nal: 	Extraction; Lipid content; Pressing; Statistical analysis; Vegetable oil.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/174664/1/26547.pdf	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPAF-AC - (26547-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS