Data/hora: 18/06/2024 02:56:02

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/02/2009
Data da última atualização: | 14/04/2009
Autoria: | MAMEDE, A. M. G. N.; FONSECA, M. J. de O.; CHITARRA, A. B.; SOARES, A. G.; PEREIRA, I. A.; GODOY, R. L. de O.; SOUZA, R. S. de; NEVES JÚNIOR, A. C. V.
Afiliação: | Alexandra Mara Goulart Nunes Mamede, UFLA; Marcos José de Oliveira Fonseca, CTAA; Adimilson Bosco Chitarra, UFLA; Antonio Gomes Soares, CTAA; Israel Alexandre Pereira, CNPMS; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, CTAA; Rafael Santos de Souza; Augusto César Vieira Neves Júnior.
Título: | Milho doce minimamente processado: conservação pós-colheita em diferentes temperaturas.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 5., 2008, Lavras. Palestras, mini-cursos e resumos. Lavras: UFLA, 2008. p. 146.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Sh2.
Thesagro: | Milho Doce; Processamento Mínimo; Refrigeração; Zea Mays.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9737-1) - UPC - SP - -- - 2008/207 -  - 2009.00206 - DIS