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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 17/11/2009
Data da última atualização: | 11/06/2019
Autoria: | SILVA NETO, H. G. da; SILVA, J. B. P. da; PEREIRA, G. E.; HALLWASS, F.
Afiliação: | HUMBERTO G. DA SILVA NETO, UFPE; JOÃO B. P. DA SILVA, UFPE; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; FERNANDO HALWASS, UFPE.
Título: | Determination of metabolite profiles in tropical wines by 1H NMR spectroscopy and chemometrics.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Magnetic Resonance in Chemistry, Malden, v. 47, n. S1, p. S127-S129, 2009.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | The aim of this work was to determine metabolite profiles of tropical wines produced in northeast Brazil, by using 1H NMR spectroscopy in comoination with chemometric methods to analyze and discrirninate wine samples from 2007 vintages produced by different wineries.
Palavras-Chave: | 1H NMR; Enology; Espectroscopia; Quimiometria; Videira; Wine.
Thesagro: | Enologia; Uva; Vinho.
Thesaurus Nal: | Grapes.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/195711/1/Neto-et-al-2009-Magnetic-Resonance-in-Chemistry.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/159159/1/ID-42099.pdf

Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)

Exemplares:

CNPUV - (11745-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS
CPATSA - (42099-1) - UPC - AP - PP - 00725 -  - 00725 - DIS