Data/hora: 20/06/2024 20:18:49

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	23/01/2018	
Data da última atualização: 	15/02/2024	
Autoria: 	NASCIMENTO, A.; SOUZA, J. de; FREITAS, S.; CORREA, L. C.; PEREIRA, G. E.	
Afiliação: 	ANTÔNIO NASCIMENTO, UNEB, Juazeiro, BA; JOYCE DE SOUZA, UNEB, Juazeiro-BA; SABRINA FREITAS, UNEB, Juazeiro-BA; LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.	
Título: 	Phenolic composition of skins and pulps of grapes for traditional sparkling wines in the northeast of Brazil.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: GiESCO INTERNATIONAL MEETING, 20., 2017, Mendonza, Argentina. Book of full manuscripts... Mendonza, Argentina: GiESCO, 2017.	
Páginas: 	p. 1081-1087.	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	Among the compounds contributing to the grape  and wine qualities, phenolics play an important role.	
Palavras-Chave: 	Grape; HPLC; Videira.	
Thesagro: 	Uva; Vitis vinífera.	
Thesaurus Nal: 	Phenolic compounds.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (57117-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS