Data/hora: 16/06/2024 07:23:38

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 05/01/2017
Data da última atualização: | 09/07/2019
Autoria: | TEIXEIRA, M. V. J.; LIMA, L. L. A.; GUERRA, N. B.; PEREIRA, G. E.
Afiliação: | GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Título: | Caracterização e estabilidade da composição fenólica de vinhos tropicais brasileiros Tempranillo e Ruby Cabernet.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Viticultura e Enologia, v. 8, p. 44-51, 2016.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi caracterizar e verificar a estabilidade dos compostos fenólicos em vinhos finos comerciais Tempranillo e Ruby Cabernet, safras 2012 e 2013, elaborados no Vale do Submédio São Francisco.
Palavras-Chave: | Vinho tropical; Vinhos brasileiros; Vinhos tropicais.
Thesagro: | Composto fenólico; Cromatografia; Flavonóide; Uva; Vinho; Vitis Vinifera.
Thesaurus Nal: | Grapes.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)

Exemplares:

CNPUV - (16964-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS
CPATSA - (56625-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS