Data/hora: 23/09/2024 12:54:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	06/04/2020	
Data da última atualização: 	23/11/2023	
Autoria: 	PEREIRA, D. C. de S.	
Afiliação: 	Danielle Cunha de Souza Pereira, UFRRJ.	
Título: 	Secagem por atomização da polpa de juçara para obtenção de produtos potencialmente funcionais.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	2020.	
Páginas: 	151 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Ciência  e  Tecnologia  de  Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2019. Orientadora: Lourdes Maria Correa Cabral (CTAA).  Coorietadora: Flavia dos Santos Gomes (CTAA).	
Thesagro: 	Secagem.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14848-1) - UPC - TS - DD -  -  -  - DIS