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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
06/04/2020 |
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Data da última atualização: |
23/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
PEREIRA, D. C. de S. |
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Afiliação: |
Danielle Cunha de Souza Pereira, UFRRJ. |
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Título: |
Secagem por atomização da polpa de juçara para obtenção de produtos potencialmente funcionais. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
2020. |
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Páginas: |
151 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2019. Orientadora: Lourdes Maria Correa Cabral (CTAA). Coorietadora: Flavia dos Santos Gomes (CTAA). |
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Thesagro: |
Secagem. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Corte. Para informações adicionais entre em contato com cnpgc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
11/02/2011 |
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Data da última atualização: |
11/02/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLIVEIRA, N. A.; COELHO, R. M.; JANK, L. |
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Afiliação: |
NILZA ALVES OLIVEIRA, UNIDERP; UNIDERP; LIANA JANK, CNPGC. |
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Título: |
Análise fitoquímica de genótipos de Panicum maximum Jacq. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 6., 2010, Campo Grande, MS. Ética na pesquisa científica: [Anais da ...]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2010. 1 CD-ROM. Coordenadora: Vanessa Felipe de Souza |
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Páginas: |
1 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As cultivares forrageiras são fontes de energia e proteína para os ruminantes, sendo que seu valor nutritivo é definido pela degradabilidade ruminal, digestibilidade e composição química. Esse valor nutritivo pode ser prejudicado pela presença de compostos químicos ou fatores antinutricionais que, ocasionalmente, resultam numa produção animal menor que a esperada. Estes compostos químicos ou fatores antinutricionais, em Panicum maximum, podem estar relacionados a inúmeros casos de morte de equinos em pastagens desta gramínea no norte do país. Devido à importância econômica da forrageira e a ampla utilização em pastagens, o objetivo neste trabalho foi analisar 10 genótipos de P. maximum, por meio de análises químicas qualitativas, visando identificar grupos antinutricionais para, assim, oferecer subsídios ao programa de melhoramento genético da espécie. As folhas foram coletadas no Banco de Germoplasma da Embrapa Gado de Corte e foram posteriormente secas e trituradas. De cada amostra seca foram utilizadas 20 g para a obtenção de extrato etanólico (20%) e aquoso (20%). Esses extratos foram submetidos à análise fitoquímica, via úmida, para detecção dos metabólitos secundários. Nos dois extratos foi possível detectar a presença de cumarinas livres e compostos fenólicos em todas as amostras analisadas, exceto no genótipo Mombaça no extrato aquoso onde foi observada a presença de saponinas. Os compostos fenólicos e cumarinas encontrados nas análises não afetam o valor nutritivo das cultivares, contudo as saponinas podem interferir neste valor sendo necessário determinar o índice de saponificação para quantificar a concentração de saponinas deste genótipo e, assim, poder inferir no seu grau de toxidez para os animais. MenosAs cultivares forrageiras são fontes de energia e proteína para os ruminantes, sendo que seu valor nutritivo é definido pela degradabilidade ruminal, digestibilidade e composição química. Esse valor nutritivo pode ser prejudicado pela presença de compostos químicos ou fatores antinutricionais que, ocasionalmente, resultam numa produção animal menor que a esperada. Estes compostos químicos ou fatores antinutricionais, em Panicum maximum, podem estar relacionados a inúmeros casos de morte de equinos em pastagens desta gramínea no norte do país. Devido à importância econômica da forrageira e a ampla utilização em pastagens, o objetivo neste trabalho foi analisar 10 genótipos de P. maximum, por meio de análises químicas qualitativas, visando identificar grupos antinutricionais para, assim, oferecer subsídios ao programa de melhoramento genético da espécie. As folhas foram coletadas no Banco de Germoplasma da Embrapa Gado de Corte e foram posteriormente secas e trituradas. De cada amostra seca foram utilizadas 20 g para a obtenção de extrato etanólico (20%) e aquoso (20%). Esses extratos foram submetidos à análise fitoquímica, via úmida, para detecção dos metabólitos secundários. Nos dois extratos foi possível detectar a presença de cumarinas livres e compostos fenólicos em todas as amostras analisadas, exceto no genótipo Mombaça no extrato aquoso onde foi observada a presença de saponinas. Os compostos fenólicos e cumarinas encontrados nas análises não afetam o valor nutritivo d... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Panicum Maximum. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aAs cultivares forrageiras são fontes de energia e proteína para os ruminantes, sendo que seu valor nutritivo é definido pela degradabilidade ruminal, digestibilidade e composição química. Esse valor nutritivo pode ser prejudicado pela presença de compostos químicos ou fatores antinutricionais que, ocasionalmente, resultam numa produção animal menor que a esperada. Estes compostos químicos ou fatores antinutricionais, em Panicum maximum, podem estar relacionados a inúmeros casos de morte de equinos em pastagens desta gramínea no norte do país. Devido à importância econômica da forrageira e a ampla utilização em pastagens, o objetivo neste trabalho foi analisar 10 genótipos de P. maximum, por meio de análises químicas qualitativas, visando identificar grupos antinutricionais para, assim, oferecer subsídios ao programa de melhoramento genético da espécie. As folhas foram coletadas no Banco de Germoplasma da Embrapa Gado de Corte e foram posteriormente secas e trituradas. De cada amostra seca foram utilizadas 20 g para a obtenção de extrato etanólico (20%) e aquoso (20%). Esses extratos foram submetidos à análise fitoquímica, via úmida, para detecção dos metabólitos secundários. Nos dois extratos foi possível detectar a presença de cumarinas livres e compostos fenólicos em todas as amostras analisadas, exceto no genótipo Mombaça no extrato aquoso onde foi observada a presença de saponinas. Os compostos fenólicos e cumarinas encontrados nas análises não afetam o valor nutritivo das cultivares, contudo as saponinas podem interferir neste valor sendo necessário determinar o índice de saponificação para quantificar a concentração de saponinas deste genótipo e, assim, poder inferir no seu grau de toxidez para os animais.
650 $aPanicum Maximum
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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