Data/hora: 04/06/2024 15:08:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Roraima; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	07/07/2004	
Data da última atualização: 	03/09/2012	
Autoria: 	SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A.	
Título: 	Avaliação do óleo de cultivares de abacate provenientes da região do cerrado.	
Ano de publicação: 	1987	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1987.	
Páginas: 	11 p.	
Série: 	(EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 16).	
ISSN: 	0101-630X	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Foram estudos óleos de seis cultivares de abacate-Fortuna, Linda, Vitória, Izidora, Zuza e Booth - provenientes do Centro de Pesquisa Agropecuária dos Cerrados - EMBRAPA, em Planaltina, DF, com o objetivo de avaliar a potencialidade de seu aproveitamento para fins industriais.	
Palavras-Chave: 	Ácidos graxos; Avocado; Óleos vegetais; Vegetable oils.	
Thesagro: 	Abacate; Óleo Vegetal; Persea Americana.	
Thesaurus Nal: 	fatty acids.	
Categoria do assunto: 	--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65445/1/CTAA-DOCUMENTOS-16-AVALIACAO-DO-OLEO-DE-CULTIVARES-DE-ABACATE-PROVENIENTES-DA-REGIAO-DO-CERRADO-F.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (26797-1) - EMB - FL - -- - 02167 - CTAA - 02167 - DIS
AI-SEDE - (26797-2) - EMB - FL - -- - 02167 - CTAA - 02167 - DIS
CTAA - (7799-1) - UMT - FL - PP - BPE 0016 -  - 2005.00106 - DIS
CPAF-RR - (9737-1) - EMB - FL - -- - FRUT-Diverso - 026 -  - FRDI - 026 - DIS