Data/hora: 17/06/2024 03:56:42

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 06/01/2010
Data da última atualização: | 15/06/2018
Autoria: | ABREU, V. K. G.; ZAPATA, J. F. F.; FIGUEIREDO, E. A. T.; GARRUTI, D. dos S.; FREITAS, E. R.; PEREIRA, A. L. F.; BRAGA, A. R. C.
Afiliação: | Virginia Kelly Gonçalves Abreu, UFC; Jorge Fernandes Fuentes Zapata, UFC; Evania Alfinia Teixeira de Freitas, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Ednardo Rodrigues Freitas, UFC; Ana Lúcia Fernandes Pereira, UFC; Anna R. C. Braga, UFC.
Título: | Gamma irradiation on frozen and packaged headed shrimp.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Journal of Food Quality, v. 32, n. 4, p. 425-435, 2009.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Packaged headed shrimp.
Thesaurus Nal: | irradiation.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11540/1/PB09009.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11540-1) - UPC - AP - PP - SP 04518 -  - 2009.04518 - DIS