Data/hora: 22/06/2024 22:14:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	12/03/2008	
Data da última atualização: 	12/03/2008	
Autoria: 	FARIA, S. A. S. C.; TORRES, R. P.; KUAKUZO, S. N.; BASSINELLO, P. Z.; M. FILHO, J.; PENTEADO, M. D. V. C.	
Afiliação: 	Simone A. S. C. Faria, Universidade de São Paulo; Rosangela P. Torres, Universidade de São Paulo; Selma Nakamoto Koakuzu, CNPAF; Priscila Zaczuk Bassinello, CNPAF; Jorge M. Filho, Universidade de São Paulo; Marilene D. V. C. Penteado, Universidade de São Paulo.	
Título: 	Fatty acids profile of rice bran.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL FOOD DATA CONFERENCE, 7., 2007, São Paulo, SP. Food composition and biodiversity: program and abstracts. São Paulo, SP: USP, 2007.	
Páginas: 	p. 94.	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	The objective of this work was to characterize the profile of fatty acids in samples of rice bran supplied by Embrapa cultivated under different conditions (in dry land and irrigated), and that undergo different processing and stabilization techniques.	
Palavras-Chave: 	Farelo de arroz.	
Thesagro: 	Ácido Graxo; Arroz; Oryza Sativa.	
Thesaurus Nal: 	rice.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (26653-1) - UPC - PL - -- - 2007.220 -  - 2007.00220 - DIS