Data/hora: 17/06/2024 00:51:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	02/12/2013	
Data da última atualização: 	26/02/2016	
Autoria: 	GOTTSCHALK, L. M. F.; SOUZA, E. F.; TERZI, S. C.; SILVA, J. P. L.; PENHA, E. M.	
Afiliação: 	LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA; ERIKA FRAGA DE SOUZA, CTAA; SELMA DA COSTA TERZI, CTAA; JANINE PASSOS LIMA DA SILVA, CTAA; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA.	
Título: 	Produção de lipase por duas cepas de Aspergillus niger por fermentação em estado sólido e submersa.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp/FEA, 2013. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aspergillus spp; Fermentação em estado sólido e submersa.	
Thesagro: 	Lípase.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/93383/1/2013-156.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12001-1) - UPC - RA - PP - 2013/156 -  - 2013.00156 - DIS