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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
14/11/2000 |
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Data da última atualização: |
25/01/2024 |
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Autoria: |
PIRES, C. C.; SILVA, L. F. da; FARINATTI, L. H. E.; PEIXOTO, L. A. de O.; FULBER, M. E.; CUNHA, M. A. da. |
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Título: |
Crescimento de cordeiros abatidos com diferentes pesos: 2. Constituintes corporais. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia Rural, v. 30, n. 5, p. 869-873, 2000. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782000000500022. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resumo- O experimento foi realizado no Setor de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Santa Maria, com objetivo de determinar o crescimento de orgaos e outros constituintes do corpo de cordeiros, e suas proporcoes em relacao ao peso vivo (PV) e peso de corpo vazio (PVC). Utilizaram-se 22 cordeiros machos inteiros, filhos de carneiros Texel e ovelhas cruzas (Texel x Ideal). Desses, quatro foram abatidos ao nascimento, e os restantes aso desmame e aos 28 e 33Kg. A determinacao do crescimento dos constituintes corporais foi realizada atraves de equacoes alometricas, utilizando-se o logaritmo do peso de cada componente corporal, em funcao do logaritmo do PVC. As proporcoes do trato gastrintestinal (TGI), do conjunto de orgaos internos (COI), dagordura interna (GOI) e da carcaca aumentaram com a elevacao do PV e PVC (P<0,05), enquanto que coracao, figado, rins, baco, (pulmao e traqueia), sangue, patas e pele diminuiram suas proporcoes (P<0,05). Os constituintes do corpo apresentaram diferentes ritmos de crescimento. Um grupo foi de desenvolvimento precoce (coracao, rins, pulmoes + traqueia, patas, sangue e cabeca), e outro tardio (rumen, reticulo, omaso e abomaso), TGI e GOI. Os restantes (figado, baco, intestinos, pele e carcaca) cresceram na mesma velocidade que o PCV. [Growth of lambs slaughtered at different weights: 2. Body constituents]. This experiment was developed at the Animal Science Department, at Federal University of Santa Maria, Brazil with the aim of determining the growth of the organs and other body constituents of lambs, and their proportion in the live weight (LW) and empty body weight (EBW). Twenty-two intact male lambs, from crossbreed Texel x Ideal dams sired by Texel males were used. Four lambs were slaughtered at the beginning of the experiment (24 hours after birth) and groups of six lambs were slaughtered at weaning and when reaching 28 or 33kg of body weight. To study the relative growth of the different body constituents, the halometric equations between the log of the weight of each component, and of the log of the EBW were fitted. The proportions of alimentary tract (AT), other internal organs (GOI), internal fat (IF) and carcass increased with increasing LW and EBW (P<0.05), whereas heart, liver, spleen, kidney, lung with trachea, blood, feet and head decreased (P<0.05). One group of constituents was early maturity (heart, kidney, lung with trachea, feet, blood and head), and another was of late maturity (rumen- reticulum- omasum and abomasum ), AT and IF). The remaining ones (liver, spleen, intestine, skin and carcass) had the same growth rate as EBW. MenosResumo- O experimento foi realizado no Setor de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Santa Maria, com objetivo de determinar o crescimento de orgaos e outros constituintes do corpo de cordeiros, e suas proporcoes em relacao ao peso vivo (PV) e peso de corpo vazio (PVC). Utilizaram-se 22 cordeiros machos inteiros, filhos de carneiros Texel e ovelhas cruzas (Texel x Ideal). Desses, quatro foram abatidos ao nascimento, e os restantes aso desmame e aos 28 e 33Kg. A determinacao do crescimento dos constituintes corporais foi realizada atraves de equacoes alometricas, utilizando-se o logaritmo do peso de cada componente corporal, em funcao do logaritmo do PVC. As proporcoes do trato gastrintestinal (TGI), do conjunto de orgaos internos (COI), dagordura interna (GOI) e da carcaca aumentaram com a elevacao do PV e PVC (P<0,05), enquanto que coracao, figado, rins, baco, (pulmao e traqueia), sangue, patas e pele diminuiram suas proporcoes (P<0,05). Os constituintes do corpo apresentaram diferentes ritmos de crescimento. Um grupo foi de desenvolvimento precoce (coracao, rins, pulmoes + traqueia, patas, sangue e cabeca), e outro tardio (rumen, reticulo, omaso e abomaso), TGI e GOI. Os restantes (figado, baco, intestinos, pele e carcaca) cresceram na mesma velocidade que o PCV. [Growth of lambs slaughtered at different weights: 2. Body constituents]. This experiment was developed at the Animal Science Department, at Federal University of Santa Maria, Brazil w... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Alometria; Peso vivo. |
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Thesagro: |
Abate; Carcaça; Ovino. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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