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1.Imagem marcado/desmarcadoPECHNIK, E.; GUIMARAES, L. R. Sobre o aproveitamento da folha de mandioca (Manihot SP.) na alimentacao humana I. teor de acido cianidrico. Sao Paulo: 1965, 30p.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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2.Imagem marcado/desmarcadoPECHNIK, E.; CHAVES, J. M. Contribuicao para o estudo da constituicao quimica da gordura de bacuri (Platonia insignis, Mart.). Revista de Quimica Industrial, v. 14, n. 163, p.418-419, 1945.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPECHNIK, E.; GUIMARÃES, L. R. Contribuição ao estudo dos alimentos da região Amazônica. Arquivos Brasileiros de Nutrição, v.15, janeiro-junho, p. 15-24, 1959.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCHAVES, J. M.; PECHNIK, E. O assaí um dos alimentos básicos da Amazônia. Macapá: Instituto de Tecnologia Alimentar, 1945. 7 p.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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5.Imagem marcado/desmarcadoCHAVES, J. M.; PECHNIK, E. O assaí: um dos alimentos bsicos da amazonia. Amapá: INSTITUTO DE TECNOLOGIA ALIMENTAR.

Biblioteca(s): Embrapa Roraima.

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6.Imagem marcado/desmarcadoPECHNIK, E.; SIQUEIRA, R. de. Dados analiticos sobre 20 frutos brasileiros. Imprensa medica, Brasilia, n.439. 15p.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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7.Imagem marcado/desmarcadoPECHNIK, E.; SIQUEIRA, R. de. Dados analíticos sobre 20 frutos brasileiros. In: Imprensa medica, Brasilia, DF, n. 439, p. 30-44, 1950.

Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Meio-Norte.

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8.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA, R. de; PECHNIK, E.; GUERNELLI, O. Pesquisas de bioquímica aplicada. Trabalhos e Pesquisas, Rio de Janeiro, v. 5, p. 41-75, 1952.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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9.Imagem marcado/desmarcadoPECHNIK, E.; CHAVES, J. M.; MATTOSO, I. V.; BORGES, P. Alguns frutos brasileiros. Arquivos Brasileiros de Nutrição, Rio de Janeiro, v.8, n.1, p.7-15, 1951.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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10.Imagem marcado/desmarcadoCAMPOS, F. A. de M.; PECHNIK, E.; SIQUEIRA, R. Valor nutritivo de frutos brasileiros. In: Arquivo Brasileiro de Nutrição, v. 8, n. 2, p. 99-161, 1951.

Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental.

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11.Imagem marcado/desmarcadoCHAVES, J. M.; PECHNIK, E.; MATTOSO, I. V. Pupunha (Gilielma speciosa, Mart.). Estudo da constituição química e do valor alimentício. Revista de Química Industrial, Rio de Janeiro, v.17, n.198, p.14-16, 1948.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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12.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, J. de; PECHNIK, E.; PARAHIM, O.; MATOSO, I. V.; CHAVES, J. M. Os alimentos barbaros dos sertoes do Nordeste. Arquivos Brasileiro de Nutricao, Rio de Janeiro, v.3, n.2, p.5-29, 1947.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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