Data/hora: 11/06/2024 20:08:14

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sudeste.	
Data corrente: 	21/12/2021	
Data da última atualização: 	21/12/2021	
Autoria: 	LOBO, R. R.; CORREIA, B. S. B.; PEÑA-BERMÚDEZ, Y. A.; VINCENZI, R.; SILVA, C. M. da; PANOSSO, L. L.; CERIBELI, C.; COLNAGO, L. A.; CARDOSO, D. R.; BERNDT, A.; PINHEIRO, R. S. B.; BUENO, I. C. da S.; FACIOLA, A. P.	
Afiliação: 	RICHARD R. LOBO, USP; BANNY S. B. CORREIA, USP; YULI A. PEÑA-BERMÚDEZ, USP; RAFAELA VINCENZI, USP; CAROLINE M. DA SILVA, USP; LETICIA L. PANOSSO, USP; CAROLINE CERIBELI, USP; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA; DANIEL R. CARDOSO, USP; ALEXANDRE BERNDT, CPPSE; RAFAEL S. B. PINHEIRO, UNESP; IVES C. DA S. BUENO, USP; ANTONIO P. FACIOLA, UNIVERSITY OF FLORIDA.	
Título: 	Effects of dietary inclusion of yerba mate (Ilex paraguariensis) extract on lamb muscle metabolomics and physicochemical properties in meat.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Animal Science, v. 99, n. 9, 2021.	
Páginas: 	1-14	
DOI: 	https://doi.org/10.1093/jas/scab244	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Instrumental meat quality; Natural additive; Tenderness.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)	
Exemplares: 	CPPSE - (25538-1) - UPC - AP - DD - PROCI-2021.00235 - LOB - 2021.00260 - DIS