Data/hora: 24/09/2024 07:39:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	24/11/2015	
Data da última atualização: 	24/11/2015	
Autoria: 	TIBOLA, C. S.; FERNANDES, J. M. C.; DALBOSCO, J.; PAVAN, W.	
Afiliação: 	CASIANE SALETE TIBOLA, CNPT; JOSE MAURICIO CUNHA FERNANDES, CNPT; JAQSON DALBOSCO, UPF; WILLINGTHON PAVAN, UPF.	
Título: 	Sistema de rastreabilidade digital para trigo.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa, 2013.	
Páginas: 	90 ç.	
ISBN: 	978-85-7035-161-6	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O livro apresenta uma solução inovadora e prática, contribuindo para preservar a segurança dos alimentos, gerar critérios objetivos para a comercialização e disponibilizar produtos de acordo com as especificações requeridas pelos moinhos e indústrias. A viabilização do sistema digital através de ferramentas intuitivas, interativas e seguras, potencializa a adoção deste sistema de rastreabilidade na produção de alimentos. Apresentando linguagem simples e direta, este livro é direcionado para profissionais de diferentes áreas. Especialmente, para a cadeia produtiva do trigo, que planeja introduzir ou ampliar sistemas de rastreabilidade. O livro apresenta a estrutura para projetar e implementar um sistema confiáveis de rastreabilidade. Além disso, oferece informações básicas para a formulação ou revisão de diretrizes de acordo com itens específicos que podem, ainda, ser adaptados para outras culturas.	
Palavras-Chave: 	Segurança de alimento.	
Thesagro: 	Cereal; Rastreamento; Trigo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (58480-1) - EMB - LV - PP - CNPT - T554s - 2015.00332 - DIS