Data/hora: 23/06/2024 10:05:44

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 06/08/1992
Data da última atualização: | 06/08/1992
Autoria: | GAZZOLA, R.; OLIVEIRA JUNIOR, J. P.; CORREA, G. de C.; FONSECA, E. B. A.; PAULA, C. M. P. de; ARAUJO, J. E. de; ALMEIDA, N. A. de; ROCHA, M. R. da.
Afiliação: | Alunos do curso de mestrado em Fitotecnia, sub-area Fruticultura, na Escola Superior de Agricultura de Lavras - Lavras - MG.
Título: | Correlacao entre caracteristicas quimicas e fisicas nos frutos de laranjeiras [Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Natal].
Ano de publicação: | 1991
Fonte/Imprenta: | Ciencia e Pratica, v.15, n.2, p.154-158, 1991.
ISSN: | 0100-3267
Idioma: | Português
Conteúdo: | visando a correlacionar os parametros de qualidade do fruto da laranjeira 'Natal' com a classificacao em caixas A, B e C para sua comercializacao, foi desenvolvido este trabalho. As laranjas foram classificadas conforme seu tamanho nas respectivas caixas e as amostras foram analisadas para: diametro longitudinal, diametro transversal, % de acido citrico, % de solidos soluveis, relacao solidos soluveis/ acidez, volume de suco, peso do fruto e a relacao volume de suco/ peso do fruto. Na cultivar Natal os frutos maiores (caixa A e B ) possuem melhor relacao solidos soluveis/ acidez do que os da caixa C. os frutos das caixas B e A sao os melhores em termos de relacao volume de suco/ peso do fruto. A medida que diminui o diametro (longitudinal e transversal) aumenta % de solidos soluveis. O teor maximo de acido citrico encontra-se nos frutos menores (caixa C).
Palavras-Chave: | Brasil; Larvas.
Thesagro: | Ácido Cítrico.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)

Exemplares:

CNPMF - (1981-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  - 630.5 - DIS
CNPMF - (3013-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  - 630.5 - DIS