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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | PAULA, C. G. de; TOLEDO, R. A. de; VAZ, C. M. P.; CORDEIRO, P. J. M.; BATISTUTI, J. P.; PASTRE, I. A.; SHIM, H.; FERTONANI, F. L. A solid film electrode of intermetallic Ag2Hg3.02 for the direct determination of folic acid in fresh and processed fruit juices. Electrocatalysis, [S. l.], v. 27, n. 2, p. 450-456, 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
12/11/2009 |
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Data da última atualização: |
15/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
OLIVEIRA, M. A. de; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUZA, A. C. R. de; BRITO, E. S. de; AZEREDO, H. M. C. de. |
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Afiliação: |
Mirela Araújo de Oliveira, UFC; Geraldo Arraes Maia, UFC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT. |
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Título: |
Addition of cashew tree gum to maltodextrin-based carriers for spray drying of cashew apple juice. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Science and Technology, v.44, n.3, p.641-645, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cashew apple; Cashew tree gum; Powder fruit juices; Tropical fruits. |
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Thesaurus NAL: |
gum arabic; spray drying. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11413/1/PA09003.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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